Marco Sforza, entra nella Famiglia Orto di Campagna, con la Preziosa collaborazione dell'Azienda Agricola Vitivinicola Vacca di Sorso.

Un'Incontro Naturale quello fra Orto di Campagna e lo Chef Stellato Michelin Piemontese,ma con un attaccamento particola per la Sardegna, Marco Sforza.

Marco non ha bisogno di presentazioni, ha un curriculum di tutto rispetto, ha lavorato in tantissimi contesti che lo hanno portato a girare il mondo.

Tra i vari incarichi: ha lavorato presso Gualtiero Marchesi in Lombardia, ma anche in ristoranti a Tokyo, New York, Brasile, Portogallo per poi rientrare nel suo Piemonte e ultimamente lavorare come Chef presso il Ristorante Santa Marì di Alghero.

Una delle ultime iniziative di Marco che ha veramente del lodevole, il progetto Sonriso, progetto di Food Delivery di tre amici e chef: Marco Miglioli, Marco Sforza e Domenico Volgare. Il Progetto, produce alcuni piatti per la Caritas impiegando una parte degli incassi ottenuti grazie agli ordini dei singoli cittadini.

A Marco il compito di "Incorniciare" periodicamente, con professionalità e Tanta Creatività, i Prodotti di Stagione Orto di Campagna.

Cambierà la stagione, cambia il prodotto, il suo colore ed il suo sapore...

GRAZIE MARCO E BENVENUTO!

Marco Sforza Chef

Orto di Campagna e Az.Agricola Vitivinicola Augusto Vacca - Sorso